♥ D.I.Y (4) - 马铃署泥制作

昨天心情很好  上网搜查了点资料
晚上的小菜 :  蘑菇酱马铃署泥
Thumb Up !! : )
做法并不难  只是要花点心思去做 !!
嘿嘿  不要小看我! 
我也是会煮的Okie!只是要看我心情而已 哈哈哈 xDD

蘑菇酱马铃署泥

马铃薯泥材料:    
 3-4粒马铃薯  
半杯煮马铃薯的水
盐和胡椒粉  适量


蘑菇酱材料:
 鲜奶油 [butter]  切 1/4 小块
 洋葱  一粒  [切碎]
 蘑菇  适量  [切片/切碎]
  水  1/2 杯
  盐   少许
 面粉水勾芡   适量
 胡椒粉 / 胡椒粒  适量

马铃薯泥做法：
1）把马铃薯烫熟至3/4软。
2）把马铃薯碾烂至绵状
     [ 我用的方法是用汤匙压绵它]  / [也能把马铃薯放进透明纸带 用捶烂或碾烂的方式]。
3）当你在压绵马铃薯时  随机适当的一小烫匙接一小烫匙加入水   让他顺滑 不会太硬太干
4）加入适量的盐和胡椒粉调味
5 ) 用汤匙或用具弄成像鸡饭粒的大小  

蘑菇酱做法：

1）先把1/8的奶油[butter]加热融化  放入洋葱爆香

2）在加入切片蘑菇一起炒  另外加半杯水

3）再把剩下的奶油加入融化  

4）加入盐和胡椒粒作为调味

5 )  煮开后  起锅前加入面粉水勾芡

 

最后把酱汁淋在
马铃薯泥上 
美味的马铃薯泥   

即可完成 !

 成品如下 :  [ 由于手机相机像素不好  所以颜色有差 请见谅 : ) ]

-the end-